Вечеринка Гульсим Естаева

меню
Мясная солянка
Баранина, тушеная в помидорах
Бисквит «Нежность»
Мясная солянка
* на часах указано время приготовления в мультиварке
  1. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в чаше мультиварки на сливочном масле в течение 6 минут на программе «ЖАРКА».
  2. Добавить томатную пасту и жарить еще 5 минут.
  3. Говядину вымыть и добавить к луку в чашу мультиварки, залить 3 литрами воды и установить программу «СУП» на 1.5 часа. После завершения программы извлечь мясо из чаши мультиварки.
  4. Бульон процедить и вернуть в чашу мультиварки.
  5. Извлеченное из бульона мясо нарезать небольшими кусочками. Сосиски нарезать кружками. Соленые огурцы нарезать небольшими кубиками, грудинку и ветчину соломкой.
  6. Нарезанное мясо, сосиски и соленые огурцы поместить в чашу мультиварки. Добавить каперсы, маслины и положить лавровый лист. Включить программу «ТУШЕНИЕ» на 1 час.
  7. Зелень промыть, измельчить и добавить вместе с нарезанными дольками лимона в солянку после приготовления.
  8. Дать настояться 10 минут.
  9. Солянку подавать со сметаной.
  • ингридиенты
  • 450 г говядины на косточке
  • 200 г варено-копченой свиной грудинки
  • 50 г варено-копченой ветчины
  • Четыре молочные сосиски
  • Две луковицы репчатого лука
  • Одна морковь
  • Четыре соленых огурца
  • 1 ст. л. каперсов
  • Десять маслин с косточками
  • 1 ст. л. томатной пасты
  • 1 ст. л. пшеничной муки
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 150 мл. сметаны
  • Один лимон
  • Три лавровых листа
  • По три веточки укропа и петрушки
  • 3 л воды
  • Соль, перец горошком по вкусу
Баранина, тушеная в помидорах
* на часах указано время приготовления в мультиварке
  1. 500 г баранины
  2. 300 г помидоров в собственном соку
  3. Два красных болгарских перца
  4. Одна луковица репчатого лука
  5. Три зубчика чеснока
  6. 2 ст. л. растительного масла
  7. Майоран, соль, перец по вкусу
  • ингридиенты
  • Лук и чеснок мелко порезать и обжарить на растительном масле в чаше мультиварки на программе «ЖАРКА».
  • Баранину нарезать небольшими кусочками, добавить к овощам и обжаривать еще 10 минут.
  • Добавить томаты и болгарский перец, посолить, поперчить и пе-ремешать.
  • Установить программу «ТУШЕНИЕ» на 1.5 часа.
Бисквит «Нежность»
* на часах указано время приготовления в мультиварке
  1. Смешать пшеничную и кукурузную муку.
  2. В миске смешать масло и молоко, добавить ванильный сахар, соль, 5 ст. л. сахарного песка и предварительно смешанную муку. Все перемешать до однородной массы.
  3. Отделить белки от желтков. Взбить белки с 1 ст. л. сахара, добавить уксус.
  4. В тесто добавить, по одному, желтки, постоянно перемешивая. Также добавить взбитые белки, очень аккуратно перемешивая.
  5. Выложить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки.
  6. Включить программу «ВЫПЕЧКА» на 50 минут.
  7. Украсить бисквит вы можете на свой вкус, например, желе.
  • ингридиенты
  • Три яйца
  • 5 ст. л. растительного масла
  • 4 ст. л. молока
  • 6 ст. л. пшеничной муки
  • 2 ст. л. кукурузной муки
  • 1/2 ст. л. уксуса
  • 1 ч. л. ванильного сахара
  • 1/4 ч. л. соли
  • 6 ст. л.сахара
Мясо по-французски. Ингредиенты: -0,5 кг свинины -1 луковица -2-3 помидора -300 грамм твердого сыра -Сметана домашняя с горчицей или майонез -Соль, черный перец Рецепт приготовления: 1. Мясо вымыть, нарезать порционными кусочками, отбить, посолить и поперчить. 2. Помидоры очищаем от кожицы. Для этого нужно опустить помидор на несколько минут в кипяток и тогда кожица легко снимется. Нарезаем помидоры кольцами. 3. Сыр трем на крупной терке. 4. Намазываем каждый кусочек мяса в смесь сметаны с горчицей, либо просто майонезом и кладем в мультиварку. Если решили использовать сметану, то лучше берите домашнюю, так как магазинная при термической обработки «отскакивает». 5. Сверху кладем измельченный лук, колечки помидор, посыпаем тертым сыром. Включаем режим «Выпечка».
назад вернуться к списку вперед