ужин для мужа Njuta Nani
меню
Куриный суп с сельдереем и помидорами
Мясное суфле с орешками
Котлеты паровые
Куриный суп с сельдереем и помидорами
- Сварить в мультиварке куриный бульон по рецепту на странице 20.
- Курицу вынуть, снять мясо с костей, бульон процедить. Оставить в отдельной емкости.
- Помидоры вымыть, обдать крутым кипятком, снять кожицу и удалить семена. Мякоть нарезать кубиками.
- Сельдерей вымыть, нарезать тонкими пластинами. Лук очистить и нарезать полукольцами. Зелень вымыть, обсушить и измельчить.
- Разогреть в чаше мультиварки растительное масло, обжарить в течение 5 минут лук и сельдерей на программе «ЖАРКА». Добавить туда помидоры и жарить еще 10 минут.
- В обжаренные овощи добавить бульон, посолить и поперчить по вкусу, установить программу «СУП» на 30 минут.
- За 5 минут до завершения программы «СУП» добавить в чашу куриное мясо и предварительно подготовленную зелень.
- ингридиенты
- 1 л куриного бульона
- 700 г помидоров
- Одна средняя луковица
- 2 ст. л. растительного масла
- Четыре стебля сельдерея
- Соль, перец по вкусу
- По две веточки петрушки, сельдерея, кинзы
Мясное суфле с орешками
- Смешать оба вида фарша. Добавить в фарш предварительно за-моченный в молоке хлеб.
- Белок взбить в пену.
- Аккуратно смешать фарш, белок и фисташки.
- Добавить в получившееся суфле специи.
- Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, выложить суфле и разровнять.
- Включить программу «МОЙ РЕЦЕПТ», установить температуру 100°С, время приготовления - 25 минут.
- ингридиенты
- 350 г говяжьего фарша
- 250 г куриного фарша
- 250 мл молока 6%
- Один яичный белок
- Два куска белого хлеба без корки
- 50 г фисташек
- 30 г сливочного масла
- Соль, перец, мускатный орех по вкусу
Котлеты паровые
- Хлеб размочить в воде, затем отжать. Мясо вымыть, обсушить, дважды пропустить через мясорубку, соединить с хлебом, мелко измельченным луком и яйцом, посолить по вкусу, тщательно перемешать.
- Котлеты паровые
- Из фарша сформировать котлеты, выложить их на решетку для приготовления на пару, предварительно застеленную фольгой.
- Залить в чашу мультиварки 1 л воды и выбрать программу «ПАРОВАРКА». Установить время приготовления 35-40 минут.
- ингридиенты
- 300 г филе телятин ы или куриной грудки
- 50 г белого хлеба
- Одно яйцо
- Одна луковица
- Соль по вкусу