Ужин в кругу подруг Polina Smagina
меню
Индейка в ореховом соусе
Узбекский плов
Шарлотка с яблоками
Индейка в ореховом соусе
- Порезать индейку на небольшие кусочки. Налить в чашу мульти-варки растительное масло, поместить индейку и залить водой. Установить программу «ТУШЕНИЕ» на 1 час 30 мин.
- Лук нашинковать полукольцами. Измельчить кинзу и чеснок.
- После завершения программы «ТУШЕНИЕ» поместить к индейке лук, кинзу, чеснок, орехи, зерна граната, специи.
- Включить программу «ТУШЕНИЕ» еще на 1 час.
- ингридиенты
- 1 кг филе индейки
- 1 ст. л. растительного масла
- Шесть луковиц репчатого лука
- Одна головка чеснока
- 200 г очищенных и измельченных грецких орехов
- 1ч.л.кинзы в зернах
- Один пучок кинзы
- Зерна целого граната
- 500 мл воды
- Шафран, хмели-сунели, перец, гвоздика, соль по вкусу
Узбекский плов
- Баранину нарезать небольшими кусочками.
- В чашу мультиварки налить немного растительного масла и обжарить мясо на программе «ЖАРКА».
- Морковь и лук очистить, мелко порезать и выложить в чашу мультиварки к мясу и обжарить еще в течение 10 минут.
- Добавить в чашу специи.
- Высыпать в чашу мультиварки тщательно промытый (промыть 4-5 раз под холодной водой) рис. Залить его водой так, чтобы она была выше риса на 1.5-2 см.
- Добавить в плов целые зубчики чеснока.
- Установить программу «КРУПЫ» на 60 минут.
- ингридиенты
- 500 г мякоти баранины
- 300 г риса
- Три средние моркови
- Две крупные луковицы репчатого лука
- 8-10 зубчиков чеснока
- 40 мл растительного масла
- 1/2 л воды
- 1 ч, л. барбариса
- Соль, красный острый перец по вкусу
Шарлотка с яблоками
- Сахарный песок взбить с яйцами до образования однородной массы. Песок должен полностью раствориться.
- Муку просеять и смешать с разрыхлителем, медленно добавлять в яйца с сахаром. Взбить полученную массу миксером и добавить соль.
- В полученное тесто добавить мелко нарезанные яблоки.
- Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и выложить готовое тесто.
- Установить программу «ВЫПЕЧКА» на 50 минут.
- После извлечения пирога посыпать его сахарной пудрой с корицей.
- ингридиенты
- 150 г сахарного песка
- 20 г сливочного масла
- Три яйца
- 2 ч. л. разрыхлителя
- 250 г муки
- 1/2 ч. л. соли
- 500 г яблок (антоновка)
- 3 ст. л. сахарной пудры
- Корица по вкусу