Чашечка чая с другом-офтальмологом Дарья Волкова

меню
Творожная запеканка
Медовые пряники с орехами
Тыквенная каша
Творожная запеканка
* на часах указано время приготовления в мультиварке
  1. Тыкву почистить, нарезать маленькими кусочками и обжарить в чаше мультиварки на сливочном масле на программе «ЖАРКА» до готовности. Затем выложить на тарелку и дать остыть.
  2. В чаше мультиварки перемешать манную крупу и молоко. На программе «КАША» вскипятить и заварить вязкую манную кашу.
  3. Добавить в манную кашу творог, тыкву, три яйца, сахар, соль, тмин. Все хорошо перемешать.
  4. Подготовленную массу выложить на фольгу, выложенную на решетку для приготовления на пару. Выровнять и смазать одним яич-ным желтком.
  5. Установить программу «ПАРОВАРКА» на 40 минут.
  6. Подавать в горячем виде со сметаной.
  • ингридиенты
  • 500 г творога
  • 150 г тыквы
  • 100 г манной крупы
  • 20 г растопленного сливочного масла
  • 400 мл молока
  • Четыре яйца
  • 100 г сахарного песка
  • Тмин, соль по вкусу
Медовые пряники с орехами
* на часах указано время приготовления в мультиварке
  1. Орехи измельчить ножом или кухонным комбайном.
  2. Смешать яйца, мягкое сливочное масло, мед и сахар. Довести до однородной массы на водяной бане.
  3. Продолжая варить на водяной бане, всыпать муку и соду, гашеную уксусом. Полностью вмешать муку в тесто. Добавить измельчен¬ные орехи и снять с водяной бани.
  4. При помощи мокрой ложки выложить тесто в виде пряников на решетку мультиварки, предварительно застелив ее фольгой.
  5. Залить в чашу мультиварки 1.5 л воды, довести ее до кипения и готовить на пару 40 минут на программе «ПАРОВАРКА». Готовые пряники снять с формы и посыпать сверху сахарной гудрой.
  • ингридиенты
  • Два яйца
  • 360 г пшеничной муки
  • 100 г сливочного масла
  • 200 г сахара
  • 1 а. л. сахарной пудры
  • 2 ст. л. меда
  • 1/2 ч. л. соды, гашеной уксусом
  • 1.5 ст. л. грецких орехов
Тыквенная каша
* на часах указано время приготовления в мультиварке
  1. Пшено промыть, дать обсохнуть.
  2. Слегка обжарить его в чаше мультиварки на программе «ЖАРКА», посолить и залить кипятком.
  3. Размешать, накрыть крышкой и оставить, чтобы впиталась вода.
  4. Залить пшено горячим молоком и включить программу «КРУПЫ» на 30 минут.
  5. Мякоть тыквы мелко нарезать, посыпать сахаром и перемешать.
  6. Когда тыква даст сок, добавить ее к приготовленному пшену.
  7. Перемешать тыкву с пшеном и размягченным маслом.
  8. Установить программу «КРУПЫ» еще на 30 минут.
  • ингридиенты
  • 300 мл молока
  • 200 мл воды
  • 200 г пшена
  • 100 г сливочного масла
  • 300 г мякоти тыквы
  • 1 ст. л-сахара
  • Соль по вкусу
Что может быть прекраснее полуденного чая с пряниками и запеканкой? Наверное, только двойная порция запеканки приправленная тёплым ванильным соусом. За сэкономленные 1 час 50 минут я смогу приготовить не одну порцию этого чудесного сладкого соуса. А нужно всего лишь: 500 мл молока, 50 гр. сахара,5 желтков,1 палочка ванили. Шаг 1 - Палочку разрезаем вдоль и кончиком ножа соскабливаем ваниль. Затем всё это в сотейник с молоком - ваниль и саму палочку. Коротко дать молоку закипеть, снять с плиты и немного охладить. Шаг 2 - Желтки смешиваем с сахаром, добавляем в молоко и на огонек. Шаг 3 - Пусть будет на огоньке до загустения Шаг 4 - Загустел?! - Готов! На стол! Друг-офтальмолог будет счастлив :-)
назад вернуться к списку вперед