Юбилей свекрови Ren Liberty
меню
Мясная солянка
Узбекский плов
Мраморный бисквит
Мясная солянка
- Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в чаше мультиварки на сливочном масле в течение 6 минут на программе «ЖАРКА».
- Добавить томатную пасту и жарить еще 5 минут.
- Говядину вымыть и добавить к луку в чашу мультиварки, залить 3 литрами воды и установить программу «СУП» на 1.5 часа. После завершения программы извлечь мясо из чаши мультиварки.
- Бульон процедить и вернуть в чашу мультиварки.
- Извлеченное из бульона мясо нарезать небольшими кусочками. Сосиски нарезать кружками. Соленые огурцы нарезать небольшими кубиками, грудинку и ветчину соломкой.
- Нарезанное мясо, сосиски и соленые огурцы поместить в чашу мультиварки. Добавить каперсы, маслины и положить лавровый лист. Включить программу «ТУШЕНИЕ» на 1 час.
- Зелень промыть, измельчить и добавить вместе с нарезанными дольками лимона в солянку после приготовления.
- Дать настояться 10 минут.
- Солянку подавать со сметаной.
- ингридиенты
- 450 г говядины на косточке
- 200 г варено-копченой свиной грудинки
- 50 г варено-копченой ветчины
- Четыре молочные сосиски
- Две луковицы репчатого лука
- Одна морковь
- Четыре соленых огурца
- 1 ст. л. каперсов
- Десять маслин с косточками
- 1 ст. л. томатной пасты
- 1 ст. л. пшеничной муки
- 1 ст. л. сливочного масла
- 150 мл. сметаны
- Один лимон
- Три лавровых листа
- По три веточки укропа и петрушки
- 3 л воды
- Соль, перец горошком по вкусу
Узбекский плов
- Баранину нарезать небольшими кусочками.
- В чашу мультиварки налить немного растительного масла и обжарить мясо на программе «ЖАРКА».
- Морковь и лук очистить, мелко порезать и выложить в чашу мультиварки к мясу и обжарить еще в течение 10 минут.
- Добавить в чашу специи.
- Высыпать в чашу мультиварки тщательно промытый (промыть 4-5 раз под холодной водой) рис. Залить его водой так, чтобы она была выше риса на 1.5-2 см.
- Добавить в плов целые зубчики чеснока.
- Установить программу «КРУПЫ» на 60 минут.
- ингридиенты
- 500 г мякоти баранины
- 300 г риса
- Три средние моркови
- Две крупные луковицы репчатого лука
- 8-10 зубчиков чеснока
- 40 мл растительного масла
- 1/2 л воды
- 1 ч, л. барбариса
- Соль, красный острый перец по вкусу
Мраморный бисквит
- Яичные белки отделить от желтков и взбить миксером до образования устойчивой пены, их объем должен увеличиться в несколь¬ко раз.
- Смешать желтки, муку, сахар и ванилин. В полученную смесь осторожно ввести предварительно взбитые белки.
- Отделить половину теста и добавить в нее какао.
- Полученную массу выложить в чашу мультиварки столовой ложкой, поочередно добавляя тесто с какао и без.
- Установить программу «ВЫПЕЧКА» на 50 минут.
- Извлечь пирог из чаши мультиварки и порезать. Кусочки выложить на блюдо, полить апельсиновым соком и посыпать кокосовой стружкой.
- ингридиенты
- Пять яиц
- 200 г муки
- 100 г сахарного песка
- Свежевыжатый сок одного апельсина
- 3 а. л. какао-порошка
- 1/4 ч. л. ванилина
- 2 ст. л. кокосовой стружки