Вееринка Игорь Кобелев

меню
Французский луковый суп
Тушеная курица в лимоне с кари по-индийски
Мраморный бисквит
Французский луковый суп
* на часах указано время приготовления в мультиварке
  1. Репчатый лук и лук-порей нарезать и обжарить в чаше мультивар¬ки на разогретом сливочном масле в течение 10 минут на програм¬ме «ЖАРКА».
  2. Добавить 1 ст.л. муки, обжарить в течение еще 3 минут.
  3. Залить содержимое чаши вином и дать закипеть. Добавить мяс¬ной бульон.
  4. Добавить плавленый сыр, соль, перец и веточки тимьяна.
  5. Включить программу «СУП» на 30 минут.
  6. После приготовления разлить по тарелкам, добавить зелень и по-сыпать тертым сыром.
  • ингридиенты
  • 1 л мясного бульона
  • Две большие луковицы репчато¬го лука
  • Один стебель лука-порея
  • 250 г плавленого сыра
  • 100 мл белого сухого вина
  • 30 г сливочного масла
  • 4 ст. л. тертого сыра твердых сортов
  • 1 ст. л. пшеничной муки Пять веточек тимьяна Соль, перец по вкусу
Тушеная курица в лимоне с кари по-индийски
* на часах указано время приготовления в мультиварке
  1. Куриное филе нарезать мелкими кубиками, обжарить на оливковом масле в течение 5-7 минут на программе «ЖАРКА».
  2. Лук нарезать мелко и добавить в курицу, продолжая обжаривать еще в течение 5 минут.
  3. Нарезать треугольниками лимон.
  4. Помидоры очистить от кожуры и мелко нарезать.
  5. Поместить в чашу мультиварки нарезанные ингредиенты и соус карри. Перемешать и установить программу «ТУШЕНИЕ» на 40 минут.
  • ингридиенты
  • 1 кг куриного филе
  • Два помидора
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • Один лимон
  • Один кочан листового салата
  • Две луковицы репчатого лука
  • 100 г соуса карри
Мраморный бисквит
* на часах указано время приготовления в мультиварке
  1. Яичные белки отделить от желтков и взбить миксером до образования устойчивой пены, их объем должен увеличиться в несколь¬ко раз.
  2. Смешать желтки, муку, сахар и ванилин. В полученную смесь осторожно ввести предварительно взбитые белки.
  3. Отделить половину теста и добавить в нее какао.
  4. Полученную массу выложить в чашу мультиварки столовой ложкой, поочередно добавляя тесто с какао и без.
  5. Установить программу «ВЫПЕЧКА» на 50 минут.
  6. Извлечь пирог из чаши мультиварки и порезать. Кусочки выложить на блюдо, полить апельсиновым соком и посыпать кокосовой стружкой.
  • ингридиенты
  • Пять яиц
  • 200 г муки
  • 100 г сахарного песка
  • Свежевыжатый сок одного апельсина
  • 3 а. л. какао-порошка
  • 1/4 ч. л. ванилина
  • 2 ст. л. кокосовой стружки
1 небольшая треска горячего копчения, 1 луковица, 5 яиц, 2 крупных маринованных огурца, пучок свежего укропа, 0,5 стакана воды, сок половины лимона, по 1 ч. л. , сахара и соли, майонез. Сделать маринад: смешать воду, сок, соль и сахар. Лук порезать тонкими полукольцами и замариновать на 15 минут, откинуть на дуршлаг. Рыбу очистить от кожи и костей, разобрать на небольшие кусочки. Яйца и огурцы некрупно порезать. Добавить порезанный укроп. Соединить все ингридиенты и заправить майонезом. Посолить и поперчить по вкусу.
назад вернуться к списку вперед