Елена 1982 Александр Толстик
меню
Мясо с сухофруктами
Творожная запеканка
Сладкий плов
Мясо с сухофруктами
- Порезать телятину небольшими кусочками. Обжарить на подсолнечном масле в раскаленной чаше мультиварки в течение 5-7 минут на программе «ЖАРКА».
- Лук мелко нарезать и добавить к мясу, продолжая обжаривать еще 3-5 минут.
- Перемешать все содержимое чаши мультиварки, добавить мед. Установить программу «ТУШЕНИЕ» на 20 минут. Периодически помешивать.
- Добавить в мясо предварительно замоченные чернослив и курагу, а также изюм и сушеные яблоки. Тщательно перемешать и продолжать тушить в течение 1 часа. При необходимости в процессе можно добавлять немного горячей воды.
- Мясо хорошо подавать на подушке из смеси дикого и бурого риса.
- ингридиенты
- 1.5 кг телятины
- 100 г чернослива
- 100 г подсолнечного масла
- 50 г кураги
- 2 ст. л. меда
- 50 г изюма
- Две средних луковицы репчатого лука
- 50 г сушеных яблок
Творожная запеканка
- Тыкву почистить, нарезать маленькими кусочками и обжарить в чаше мультиварки на сливочном масле на программе «ЖАРКА» до готовности. Затем выложить на тарелку и дать остыть.
- В чаше мультиварки перемешать манную крупу и молоко. На программе «КАША» вскипятить и заварить вязкую манную кашу.
- Добавить в манную кашу творог, тыкву, три яйца, сахар, соль, тмин. Все хорошо перемешать.
- Подготовленную массу выложить на фольгу, выложенную на решетку для приготовления на пару. Выровнять и смазать одним яич-ным желтком.
- Установить программу «ПАРОВАРКА» на 40 минут.
- Подавать в горячем виде со сметаной.
- ингридиенты
- 500 г творога
- 150 г тыквы
- 100 г манной крупы
- 20 г растопленного сливочного масла
- 400 мл молока
- Четыре яйца
- 100 г сахарного песка
- Тмин, соль по вкусу
Сладкий плов
- 600 г риса
- Одна луковица репчатого лука
- Одна морковь
- Десять ягод кураги
- Десять ягод чернослива
- 200 г изюма
- 100 г сливочного масла
- Один пакетик специй для плова
- 500 мл воды
- Соль по вкусу
- ингридиенты
- Лук нарезать полукольцами, морковь - тонкой соломкой, сухоф-рукты тщательно промыть в теплой веще.
- Рис тщательно промыть в холодной воде.
- Положить сливочное масло в чашу мультиварки и обжарить на нем лук и морковь на программе «ЖАРКА».
- Добавить в чашу сухофрукты, соль и специи, положить рис и залить кипятком на 1-1.5 см выше уровня риса.
- Установить программу «КРУПЫ» на 1 час.