семейный обед Эльвира Муратова
меню
Мясная солянка
Печеная картошка с грибами
Бисквит «Апельсиновый»
Мясная солянка
- Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в чаше мультиварки на сливочном масле в течение 6 минут на программе «ЖАРКА».
- Добавить томатную пасту и жарить еще 5 минут.
- Говядину вымыть и добавить к луку в чашу мультиварки, залить 3 литрами воды и установить программу «СУП» на 1.5 часа. После завершения программы извлечь мясо из чаши мультиварки.
- Бульон процедить и вернуть в чашу мультиварки.
- Извлеченное из бульона мясо нарезать небольшими кусочками. Сосиски нарезать кружками. Соленые огурцы нарезать небольшими кубиками, грудинку и ветчину соломкой.
- Нарезанное мясо, сосиски и соленые огурцы поместить в чашу мультиварки. Добавить каперсы, маслины и положить лавровый лист. Включить программу «ТУШЕНИЕ» на 1 час.
- Зелень промыть, измельчить и добавить вместе с нарезанными дольками лимона в солянку после приготовления.
- Дать настояться 10 минут.
- Солянку подавать со сметаной.
- ингридиенты
- 450 г говядины на косточке
- 200 г варено-копченой свиной грудинки
- 50 г варено-копченой ветчины
- Четыре молочные сосиски
- Две луковицы репчатого лука
- Одна морковь
- Четыре соленых огурца
- 1 ст. л. каперсов
- Десять маслин с косточками
- 1 ст. л. томатной пасты
- 1 ст. л. пшеничной муки
- 1 ст. л. сливочного масла
- 150 мл. сметаны
- Один лимон
- Три лавровых листа
- По три веточки укропа и петрушки
- 3 л воды
- Соль, перец горошком по вкусу
Печеная картошка с грибами
- В чашу мультиварки налить растительное масло и заложить предварительно нарезанные грибы и лук.
- Обжаривать их на программе «ЖАРКА» в течение 10 минут.
- Картофель очистить от кожуры, нарезать крупными дольками, уложить на дно мультиварки, посолить, поперчить. Сверху выложить предварительно обжаренные грибы и лук.
- Посыпать все содержимое чаши натертым сыром.
- Включить программу «ТУШЕНИЕ» на 45 мин.
- ингридиенты
- 6-8 клубней картофеля
- Одна банка консервированных грибов
- 200 г сыра гауда
- 2 ст. л. растительного масла
- Одна луковица репчатого лука
- Соль, перец по вкусу
Бисквит «Апельсиновый»
- С апельсина снять цедру при помощи специального ножа или натереть на терке.
- Выжать сок из апельсина, должно получиться около 50-70 мл.
- Масло растереть с сахарным песком и ванильным сахаром. Добавить яйца, перемешать. Добавить сок и цедру апельсина, перемешать.
- Добавить муку, разрыхлитель, замесить некрутое тесто.
- Вылить тесго в смазанную сливочным маслом чашу мультиварки.
- Выпекать на программе «ВЫПЕЧКА» 50 минут.
- После сигнала вынуть чашу из мультиварки и через 3-5 минут из-влечь из нее бисквит.
- ингридиенты
- Один апельсин
- 150 г сахарного песка
- Один пакетик ванильного сахара
- 150 г сливочного масла
- Три яйца
- 2 ч. л. разрыхлителя
- 250 г муки