Рождественский ужин Khatrin Khaltsonen

меню
Индейка в ореховом соусе
Сладкий плов
Шарлотка с яблоками
Индейка в ореховом соусе
* на часах указано время приготовления в мультиварке
  1. Порезать индейку на небольшие кусочки. Налить в чашу мульти-варки растительное масло, поместить индейку и залить водой. Установить программу «ТУШЕНИЕ» на 1 час 30 мин.
  2. Лук нашинковать полукольцами. Измельчить кинзу и чеснок.
  3. После завершения программы «ТУШЕНИЕ» поместить к индейке лук, кинзу, чеснок, орехи, зерна граната, специи.
  4. Включить программу «ТУШЕНИЕ» еще на 1 час.
  • ингридиенты
  • 1 кг филе индейки
  • 1 ст. л. растительного масла
  • Шесть луковиц репчатого лука
  • Одна головка чеснока
  • 200 г очищенных и измельченных грецких орехов
  • 1ч.л.кинзы в зернах
  • Один пучок кинзы
  • Зерна целого граната
  • 500 мл воды
  • Шафран, хмели-сунели, перец, гвоздика, соль по вкусу
Сладкий плов
* на часах указано время приготовления в мультиварке
  1. 600 г риса
  2. Одна луковица репчатого лука
  3. Одна морковь
  4. Десять ягод кураги
  5. Десять ягод чернослива
  6. 200 г изюма
  7. 100 г сливочного масла
  8. Один пакетик специй для плова
  9. 500 мл воды
  10. Соль по вкусу
  • ингридиенты
  • Лук нарезать полукольцами, морковь - тонкой соломкой, сухоф-рукты тщательно промыть в теплой веще.
  • Рис тщательно промыть в холодной воде.
  • Положить сливочное масло в чашу мультиварки и обжарить на нем лук и морковь на программе «ЖАРКА».
  • Добавить в чашу сухофрукты, соль и специи, положить рис и залить кипятком на 1-1.5 см выше уровня риса.
  • Установить программу «КРУПЫ» на 1 час.
Шарлотка с яблоками
* на часах указано время приготовления в мультиварке
  1. Сахарный песок взбить с яйцами до образования однородной массы. Песок должен полностью раствориться.
  2. Муку просеять и смешать с разрыхлителем, медленно добавлять в яйца с сахаром. Взбить полученную массу миксером и добавить соль.
  3. В полученное тесто добавить мелко нарезанные яблоки.
  4. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и выложить готовое тесто.
  5. Установить программу «ВЫПЕЧКА» на 50 минут.
  6. После извлечения пирога посыпать его сахарной пудрой с корицей.
  • ингридиенты
  • 150 г сахарного песка
  • 20 г сливочного масла
  • Три яйца
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 250 г муки
  • 1/2 ч. л. соли
  • 500 г яблок (антоновка)
  • 3 ст. л. сахарной пудры
  • Корица по вкусу
Для рождественского ужина я бы подобрала яркую скатерть красного цвета с новогодним орнаментом (как свитер Мистера Дарси), украсила бы стол веточками остролиста. А чтобы создать подходящее настроение можно включить замечательные новогодние песни, например "Let it snow" Синатры.
назад вернуться к списку