"Романтический ужин" Александра Яжуткина

меню
Мясное суфле с орешками
Фаршированные перцы
Бисквит «Нежность»
Мясное суфле с орешками
* на часах указано время приготовления в мультиварке
  1. Смешать оба вида фарша. Добавить в фарш предварительно за-моченный в молоке хлеб.
  2. Белок взбить в пену.
  3. Аккуратно смешать фарш, белок и фисташки.
  4. Добавить в получившееся суфле специи.
  5. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, выложить суфле и разровнять.
  6. Включить программу «МОЙ РЕЦЕПТ», установить температуру 100°С, время приготовления - 25 минут.
  • ингридиенты
  • 350 г говяжьего фарша
  • 250 г куриного фарша
  • 250 мл молока 6%
  • Один яичный белок
  • Два куска белого хлеба без корки
  • 50 г фисташек
  • 30 г сливочного масла
  • Соль, перец, мускатный орех по вкусу
Фаршированные перцы
* на часах указано время приготовления в мультиварке
  1. Приготовление соуса:
  2. Томатную пасту развести водой и хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Морковь натереть на крупной терке и добавить в соус.
  3. Приготовление фарша:
  4. Рис отварить в чаше мультиварки на программе «КРУПЫ» согласно инструкции на его упаковке. По завершении программы слить воду и остудить рис.
  5. Чеснок пропустить через пресс.
  6. Смешать рис, фарш, чеснок и кедровые орешки. Хорошо перемешать. Добавить специи и снова перемешать.
  7. У перцев срезать «крышечки», сохранить их. Удалить семена. Перцы наполнить фаршем.
  8. На дно чаши мультиварки налить оливковое масло. Вертикально поставить пер¬цы.
  9. В каждый перец влить по 2-3 ст. л. ранее приготовленного соуса. Накрыть овощи «крышечками».
  10. Оставшийся соус вылить на дно чаши. Тушить на программе «ТУШЕНИЕ» около 50 минут до готовности начинки.
  • ингридиенты
  • Пять болгарских перцев разных цветов 2 ст. л. оливкового масла
  • Для соуса:
  • 2-3 стакана воды 4-5 ст. л. томатной пасты Одна средняя морковь
  • Для фарша:
  • 400 г мясного фарша
  • 150 г риса басмати
  • 50 г кедровых орешков
  • Два зубчика чеснока
  • Соль, паприка, черный молотый перец по вкусу
Бисквит «Нежность»
* на часах указано время приготовления в мультиварке
  1. Смешать пшеничную и кукурузную муку.
  2. В миске смешать масло и молоко, добавить ванильный сахар, соль, 5 ст. л. сахарного песка и предварительно смешанную муку. Все перемешать до однородной массы.
  3. Отделить белки от желтков. Взбить белки с 1 ст. л. сахара, добавить уксус.
  4. В тесто добавить, по одному, желтки, постоянно перемешивая. Также добавить взбитые белки, очень аккуратно перемешивая.
  5. Выложить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки.
  6. Включить программу «ВЫПЕЧКА» на 50 минут.
  7. Украсить бисквит вы можете на свой вкус, например, желе.
  • ингридиенты
  • Три яйца
  • 5 ст. л. растительного масла
  • 4 ст. л. молока
  • 6 ст. л. пшеничной муки
  • 2 ст. л. кукурузной муки
  • 1/2 ст. л. уксуса
  • 1 ч. л. ванильного сахара
  • 1/4 ч. л. соли
  • 6 ст. л.сахара
Мне кажется,когда готовишь для любимого человека,хочется удивить своими умениями!Такие блюда,которые я предложила полностью удовлетворят как аппетит,так любопытство!Они не тяжёлые,и готовятся из простых продуктов,но блюда получаются на вкус очень нежные и легко усвояемые!!!!А Для Сервировки Подойдут красивые тарелки и скатерть,на столе можно поставить свечи,включить романтичную музыку,а самое главное,чтобы у хозяйки было хорошее настроение!!!!С Мультиваркой от SCARLET оно обеспечено!!!
назад вернуться к списку вперед