вечеринка Татьяна Авдеева
меню
Индейка в ореховом соусе
Баранина, тушеная в помидорах
Мясное суфле с орешками
Индейка в ореховом соусе
- Порезать индейку на небольшие кусочки. Налить в чашу мульти-варки растительное масло, поместить индейку и залить водой. Установить программу «ТУШЕНИЕ» на 1 час 30 мин.
- Лук нашинковать полукольцами. Измельчить кинзу и чеснок.
- После завершения программы «ТУШЕНИЕ» поместить к индейке лук, кинзу, чеснок, орехи, зерна граната, специи.
- Включить программу «ТУШЕНИЕ» еще на 1 час.
- ингридиенты
- 1 кг филе индейки
- 1 ст. л. растительного масла
- Шесть луковиц репчатого лука
- Одна головка чеснока
- 200 г очищенных и измельченных грецких орехов
- 1ч.л.кинзы в зернах
- Один пучок кинзы
- Зерна целого граната
- 500 мл воды
- Шафран, хмели-сунели, перец, гвоздика, соль по вкусу
Баранина, тушеная в помидорах
- 500 г баранины
- 300 г помидоров в собственном соку
- Два красных болгарских перца
- Одна луковица репчатого лука
- Три зубчика чеснока
- 2 ст. л. растительного масла
- Майоран, соль, перец по вкусу
- ингридиенты
- Лук и чеснок мелко порезать и обжарить на растительном масле в чаше мультиварки на программе «ЖАРКА».
- Баранину нарезать небольшими кусочками, добавить к овощам и обжаривать еще 10 минут.
- Добавить томаты и болгарский перец, посолить, поперчить и пе-ремешать.
- Установить программу «ТУШЕНИЕ» на 1.5 часа.
Мясное суфле с орешками
- Смешать оба вида фарша. Добавить в фарш предварительно за-моченный в молоке хлеб.
- Белок взбить в пену.
- Аккуратно смешать фарш, белок и фисташки.
- Добавить в получившееся суфле специи.
- Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, выложить суфле и разровнять.
- Включить программу «МОЙ РЕЦЕПТ», установить температуру 100°С, время приготовления - 25 минут.
- ингридиенты
- 350 г говяжьего фарша
- 250 г куриного фарша
- 250 мл молока 6%
- Один яичный белок
- Два куска белого хлеба без корки
- 50 г фисташек
- 30 г сливочного масла
- Соль, перец, мускатный орех по вкусу