Романтический ужин Мария Петухова
меню
Куриный суп с сельдереем и помидорами
Фаршированный сибас на пару
Мраморный бисквит
Куриный суп с сельдереем и помидорами
- Сварить в мультиварке куриный бульон по рецепту на странице 20.
- Курицу вынуть, снять мясо с костей, бульон процедить. Оставить в отдельной емкости.
- Помидоры вымыть, обдать крутым кипятком, снять кожицу и удалить семена. Мякоть нарезать кубиками.
- Сельдерей вымыть, нарезать тонкими пластинами. Лук очистить и нарезать полукольцами. Зелень вымыть, обсушить и измельчить.
- Разогреть в чаше мультиварки растительное масло, обжарить в течение 5 минут лук и сельдерей на программе «ЖАРКА». Добавить туда помидоры и жарить еще 10 минут.
- В обжаренные овощи добавить бульон, посолить и поперчить по вкусу, установить программу «СУП» на 30 минут.
- За 5 минут до завершения программы «СУП» добавить в чашу куриное мясо и предварительно подготовленную зелень.
- ингридиенты
- 1 л куриного бульона
- 700 г помидоров
- Одна средняя луковица
- 2 ст. л. растительного масла
- Четыре стебля сельдерея
- Соль, перец по вкусу
- По две веточки петрушки, сельдерея, кинзы
Фаршированный сибас на пару
- Морковь почистить и нарезать тонкими кружочками.
- Зелень и чеснок мелко порезать и смешать. Добавить сок половины лайма.
- Рыбу почистить, нарезать на двойные кусочки и нафаршировать зеленью и морковью. Посолить, поперчить, сверху положить веточку розмарина.
- Положить на решетку для пара в чашу мультиварки.
- Включить программу «ПАРОВАРКА».
- Подавать на тарелке, украшенной салатным листом и гарниром из брокколи и цветной капусты.
- ингридиенты
- 500 г сибаса (можно выбрать дораду, судака, форель)
- Одна морковь
- Один лайм или лимон
- Один зубчик чеснока
- Один пучок любой зелени по вкусу
- Одна веточка розмарина
- Соль, перец по вкусу
Мраморный бисквит
- Яичные белки отделить от желтков и взбить миксером до образования устойчивой пены, их объем должен увеличиться в несколь¬ко раз.
- Смешать желтки, муку, сахар и ванилин. В полученную смесь осторожно ввести предварительно взбитые белки.
- Отделить половину теста и добавить в нее какао.
- Полученную массу выложить в чашу мультиварки столовой ложкой, поочередно добавляя тесто с какао и без.
- Установить программу «ВЫПЕЧКА» на 50 минут.
- Извлечь пирог из чаши мультиварки и порезать. Кусочки выложить на блюдо, полить апельсиновым соком и посыпать кокосовой стружкой.
- ингридиенты
- Пять яиц
- 200 г муки
- 100 г сахарного песка
- Свежевыжатый сок одного апельсина
- 3 а. л. какао-порошка
- 1/4 ч. л. ванилина
- 2 ст. л. кокосовой стружки